|
|
|
#1
26.Haziran.2019, 10:15
|
|||
|
|||
2010 yılında ne yemeliyiz?
2010 için hazırladığımız beslenme anayasasının maddelerine bugün de devam ediyoruz.
Fazla protein yemeyin Bazı beslenme uzmanlarına göre yüksek protein böbreklerinize ziyan verebilir. Vücut sadece ihtiyacı kadar protein kullanır. çok alınan protein şeker ve yağa dönüşür. çok protein alımı sağlıklı olmayı kilo kaybını ve kas yapımını sağlamaz. Günlük protein alımı yekün kalorinin yüzde 20’si kadar olmalıdır. Protein kaynakları et balık günlük süt ürünleridir. Geri kalan protein bitkisel kaynaklı proteinlerden sağlanmalıdır. Eğer proteininizi tamamen bitkisel kaynaklı olanlardan alacaksanız yiyecekleriniz çeşitli esansiyel amino asitleri içerecek şekilde desteklenmelidir. Örneğin sadece ekmek ve tahılla beslenirseniz bazı esas aminoasitler noksan kalır. Eğer vejetaryenseniz protein alımınızı dengelemek için bir beslenme uzmanıyla görüşmelisiniz. Daha çok posa tüketin Sağlıklı diyetin anahtar noktası bol miktarda meyve-sebze ve tahıl bulundurmasıdır. Yüksek lifle beslenenlerin yaşlanma oranları düşer. 25 g veya daha çok lif gerçek yaşı azaltır. Lif sadece bitkilerde bulunur ve sindirilemediği için kalorisizdir. Sindirim sisteminin düzenli çalışması için dışkıya hacim kazandırır. Yüksek lifli diyetler sindirimi hızlandırır. Bağırsakta bulunan kanserojen maddeler lifler ile beraber güvenli bir şekilde atılır. Lif alımı metabolizmayı ve sindirimi düzenler. Kan şekerinin normal seviyesinin korumasında ve gıda öğelerinin emilmesinde etkilidir. Kolesterol seviyesini azaltır. Daha çok posa tüketmenin yolu daha çok sebze meyve yemekten bakliyat grubu yiyecekleri (fasulye nohut bezelye mercimek) ve tam tahılları (bulgur kepekli ekmek) artırmaktan geçiyor. Tam-doğal besinleri tercih edin Dengeli bir diyette yekün kalorinin yüzde 50 ya da yüzde 60’ı karbonhidratlardan gelir. Karbonhidratların iki esas tipi vardır; biri kolay karbonhidratlar diğeri ise kompleks karbonhidratlardır. Kolay karbonhidratlar balda ve meyvede bulunan şekerlerdir. Kompleks karbonhidratlar ise tahıl ekmek bazı meyveler makarna sebze fasulyede bulunan karbonhidrat türüdür. Birçok kompleks karbonhidrat; vitamin lifler ve besleyici değeri yüksek olan yiyeceklerde bulunur. Bunlar sindirim sırasında daha çok metabolik enerji tüketirler. Glikoz seviyesinin sabit kalmasına yardımcı olurlar. Karbonhidratlar yağlardan daha az kalori taşırlar. Kompleks karbonhidratlardan varlıklı diyetler meyve sebze ve tahıl yönünden de varlıklı diyetlerdir. Şekeri ve tuzu azaltın Çok şeker içeren yiyeceklerin kalorileri çok yüksektir. Buna karşılık besleyici değerleri hiç yoktur. çok şeker kullanımını kesmeyi deneyin. Size kaloriden başka şey getirmeyeceğini düşünürseniz sandığınızdan çok daha kolay ve hızlı bir yoldan çok şeker kullanımını durdurabilirsiniz. Fazla miktarda tuz tüketmek başta hipertansiyon olmak üzere birçok sağlık sorununun hazırlayıcısıdır. Tuz ve şeker tüketiminden ırak kalanlar hipertansiyon yürek damar hastalığı ve kanser gibi sağlık problemleriyle daha az karşılaşmaktadır. Sık sık balık yiyin Somon balığı alabalık levrek ve diğer balıklar Omega-3 asitleri içerir. Omega-3 kandaki trigliserid düzeyini düşürür. Haftada en az bir-iki kez 100-150 gr. balık aş yürek krizi riskini yarıya indirir. Omega-3 trombositlere tesir ederek kanın pıhtılaşma riskini azaltır damar sertliğini önler. Balık yalnız güçlü bir Omega-3 kaynağı değildir. En kaliteli proteinleri içermesi D vitamini kalsiyum diğer vitamin ve minerallerden varlıklı olduğu için de önemli bir besindir. 
|
Normal
