#1
|
|||
|
|||
Sağlığın yolu paradan değil akıldan geçiyor
Mercimek kıymadan, pekmez baldan, yumurta etten daha ucuz ve daha besleyicidir" diyen Diyetisyen Yasemin Batmaca beslenme konusunda pratik önerilerde bulundu. İşte basit ve ucuz yöntemlerle sağlıklı ve formda kalmanın yolları.
Diyetformula Merkezi'nin diyetisyenleri Yasemin Batmaca beslenme ve yemekleri pişirme konusunda son derece basit kurallara uyarak yeterli ve dengeli beslenilebileceğini belirtti. Batmaca besinleri satın alma, hazırlama, saklama ve pişirme yöntemleri konusunda da bilgi verdi. Batmaca yaptığı açıklamada, "Pastörize edilmemiş açık sütler, kabardıktan sonra en az 10 dakika boyunca kaynatılıp soğutulmalı. Ülkemizde peynir genellikle kaynatılmamış çiğ sütten yapılmakta. Taze peynir tüketildiğinde hastalık yapabilir. Çiğ sütten yapılmış taze peynirler tüketilmemeli. Taze peynirlerin en az 3 ay boyunca tuzlu suda bekletilip daha sonra tüketilmesi gerekir. Çözülmüş besinler bekletilmeden pişirilmelidir, tekrar dondurulmamalıdır. Yeşil yapraklı sebzeler, mikroplarından arındırılması için iyice yıkandıktan sonra 5 litre suya 2 çorba kaşığı tuz katılıp bu suda 20 dakika boyunca bekletildikten sonra yenmelidir" dedi. PEKMEZ BALDAN UCUZ Besin satın alınırken besleyici değerleri yönünden yüksek, fiyatı ucuz olanların tercih edilmesi gerektiğini belirten Batmaca, "Örneğin, pekmez baldan daha besleyici, fiyatı daha ucuz. Elma muz değerinde, fiyatı daha ucuz. Yapraklı marul, göbeklisinden besleyici, fiyatı daha ucuz. Bulgur, pirinçten besleyici, fiyatı daha ucuz. Yumurta, et değerinde, fiyatı daha ucuz. Mercimek, kıyma değerinde, fiyatı daha ucuz. Mevsimlik sebze meyve, turfanda olanlardan daha besleyici, fiyatı daha ucuz. Hazır meyvesuları, gazoz ve kolalı içecekler yerine, taze sıkılmış meyve suları, ayran, limonata tercih edilmelidir. Küçük çocuklara katkı maddesi içeren yiyecekler mümkün olduğunca yedirilmemelidir. Yağ yakıldıktan sonra yemeğe konursa, sağlığa zararlı duruma gelir" dedi. Gebelikte beslenme konularına da değinen Yasemin Batmaca anne adaylarına da şu uyarılarda bulundu: ANNE ADAYI İSENİZ "Hamile kadınlar her gün en az 1 su bardağı süt, ayran içmeli, yoğurt yemeli veya 2 kibrit kutusu kadar peynir ya da 1-2 yemek kaşığı çökelek yemeli. Mercimek bulgur karışımı yemekleri sık yiyip yanında portakal, mandalina, domates, maydanoz, yeşil biber, taze soğan gibi c vitamininden zengin sebze ve meyveler tüketilmeli. Yemekle beraber çay içmek yanlış. Çayı öğün aralarında, yemekten 1-2 saat sonra mümkünse açık olarak içilmeli. Gebe kaldığınızda ağırlığınız normal ise, her ay 1-1.5 kg ağırlık kazanacak şekilde yediklerinizi ayarlamalısınız. Şişmansanız şekerli, unlu, yağlı yiyecekleri az tüketin. Sebze-meyveleri pirinç, mercimek, nohut gibi yiyeceklerin haşlama sularını dökmeyin. Kuru baklagilleri önce yıkayıp ıslattıktan sonra pişirin. Doktora danışmadan asla ilaç kullanmayın. Yemek hazırlanan, pişirilen ve yenilen yerlerde böcek öldürücü ilaç kullanmayın. Gerektiğinde suyunuzu kaynattıktan sonra için. İyotlu tuz kullanın." ANNE SÜTÜNÜN YERİ DOLMAZ Bebeklerin beslenmeleriyle ilgili de açıklamalarda bulunan Batmaca, yeni doğan bebek için anne sütünün yerini tutan başka hiçbir mama olmadığını kaydetti. Batmaca anneleri şöyle uyardı: ?Doğumdan sonra kendinize gelir gelmez bebeğinizi emzirin. ılk günler anne memesinden gelen 'ağız sütü' mutlaka bebeğe verilmelidir. Bu süt, bebeği aşı gibi hastalıklardan koruyacaktır. Bebek her ağladığında emzirilmelidir. Bebek iyi emiyor, büyüme ve gelişmesi düzgün gidiyorsa 6 aya kadar hiçbir şey vermeyin.? |
Etiketler |
akıldan, değil, geçiyor, paradan, sağlığın, yolu |
Seçenekler | |
Stil | |
|
|